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西葫芦鸡蛋饼
9.5万热度
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恨灵雕
炒西葫芦宝宝不太爱吃,所以换了一种方法,摊成了鸡蛋饼,没想到宝宝竟然一口气吃光光。
西葫芦鸡蛋饼,酥香松软,加了半勺虾皮粉味道更加鲜美。
西葫芦所含的维生素A和C也比较丰富,此外还有含有丰富的铁和磷。
时间: 10-30分钟
食材
西葫芦
半个
鸡蛋
一个
面粉
适量
适量
一根
黑胡椒粉
适量
步骤
  • 1. 西葫芦切细丝
  • 2. 切好的西葫芦,打入一个鸡蛋,适量面粉,葱花
  • 3. 面粉、鸡蛋、小葱放在一起拌匀加入小半勺虾皮粉、一点点胡椒粉、一点点盐、搅拌均匀
  • 4. 锅里入油,把西葫芦鸡蛋放入锅里煎,尽量摊薄一些,要小火,煎到两面金黄就可以了
  • 5. 成品
小贴士
1 面糊别稠,摊不开、饼厚,成品不够柔软
2 面糊凝固、加鸡蛋、撒葱花、盐,速度要快,,慢了葱花沾不上
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