白灼西兰花
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思梦癣
西兰花怎么吃?老妈教你“白灼西兰花”,色翠绿、味厚重,营养高
时间: 10分钟内
食材
西兰花
500g
油
适量
盐
5g
生抽
适量
鸡粉
3g
姜
10g
步骤
-
1. 西兰花切小块洗净，稍为沥干水份。 -
2. 调料很简单，做出西餐厅大厨的风味。
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3. 锅里倒入适量的清水，大火烧开，加入1勺盐和鸡精。
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4. 放入少许姜片，加入适量的食用油。煮开沸腾制成高汤。
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5. 倒入西兰花。翻动。
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6. 西兰花滚开1、2分钟即可关火。煮太久会变色，维生素也会被破坏。
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7. 加入１大勺生抽提味。
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8. 捞起。
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9. 取一个比较深的大碗。中间放大块的西兰花拼好。
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10. 上面盖上盘子。
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11. 倒扣，取出大碗。一朵西兰花就拼好啦。
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12. 一朵西兰花就拼好啦，周边放上西兰花的菜叶。
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13. 酱油碟倒入少许食用油，加入生抽，挤入少许芥末。调汁做好了。
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14. 看图，一盘高尚大的菜式上来啦，是不是很有大厨的风范啊。用来招待客人决定大方得体。
小贴士
西兰花滚开1、2分钟即可。煮太久会变色，维生素也会被破坏。
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