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白灼西兰花
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beam梦姑
西兰花以前我是真真的不太爱吃的,总觉得有一种生生的味道,不如白菜花好吃,可能是年纪越来越大了吧,对养护身体的美食就多了一些好感,因为我不太爱吃蒜所以蒜蓉西兰花这种经典的做法我就不会做的。除非别人爱吃我给他做,但老公也不是特爱吃那种,我就换了一种做法,就是白灼,试一下吧,真得很好吃,掩盖了那种生生的味道,更添了美味。我争取每天做一次,或是两天做一次。
时间: 10分钟内
食材
西兰花
400g
适量
蒸鱼豉油
适量
适量
干红椒
少许
适量
步骤
  • 1. 将西兰花去大根。
  • 2. 撕成小朵。
  • 3. 用清水洗净,锅中烧开水,加少许盐和油,把西兰花下入焯几分钟断生。
  • 4. 捞出焯好的西兰花。
  • 5. 将西兰花摆在碗中。
  • 6. 上面放上葱姜丝。
  • 7. 锅中烧热油,加入点干红辣椒油烧开。
  • 8. 把蒸鱼豉油倒在碗中。
  • 9. 油淋在西兰花上即可。
小贴士
因为是热菜,西兰花焯好后可不过凉,过凉颜色更绿,夏天可以。
每次少做,现做现吃,放久会变色。
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