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凉拌苦瓜
6.6万热度
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彭吙含笑饮鸩酒别
天气开始热了,想吃苦瓜清清火,苦瓜一般性吃的人不多,主要是它太苦了。但是我确很喜欢吃,觉得它的苦还是可以忍受的,还有一点多吃苦瓜可以减肥。苦瓜里面含有一定的苦瓜素,具有减肥的功能,哈哈。
时间: 10-30分钟
食材
苦瓜
1-2根
适量
适量
1-2根
2-5片
香油
少许
步骤
  • 1. 苦瓜清洗干净,去掉里面的子,然后片成薄片。备用。
  • 2. 葱和蒜切成这样备用
  • 3. 锅里烧水
  • 4. 加入少许的盐
  • 5. 加入2到4滴油,等水烧开
  • 6. 水烧开了倒入切好的苦瓜
  • 7. 等苦瓜熟了以后,把它撩起来,放入冷开水里面
  • 8. 锅里放油,等油烧开,加入蒜泥和葱花爆香
  • 9. 然后把苦瓜里面的冷水沥干,把热油浇上去。
  • 10. 再加入适量的盐调味
  • 11. 加入适量的香油
  • 12. 凉拌均匀就可以开吃了。
小贴士
1.苦瓜一定要把子去掉,要不不好吃
2.放盐和油可以使苦瓜颜色绿绿的不变色哦
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