醋溜白菜片
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大概我在等你
醋溜白菜啥时候放醋?一下锅就放是“大错”,难怪不香不脆不入味
时间: 10-30分钟
食材
白菜帮
400g
油
适量
盐
适量
小米椒
3只
青蒜
3根
白糖
20g
香醋
25g
酱油
15g
花椒
5g
步骤
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1. 白菜帮切成斜片 -
2. 小米椒、青蒜头切段备用
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3. 热锅热油，放入花椒、小米椒、蒜头爆出香味儿
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4. 加入白菜片翻炒片刻
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5. 依次加入白糖、香醋、老抽、酱油炒匀，继续翻炒至白菜片入味儿
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6. 最后放入食盐、鸡精炒匀即可
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7. 成品
小贴士
无技巧。