家常醋溜白菜
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赫敏
买了一颗大白菜，吃了好久还吃不完，家里人少，一次掰几片就够吃了，吃来吃去总算只剩白菜芯儿了，于是做了一道爽口的醋溜白菜。嘎嘎嘎~
时间: 10分钟内
食材
白菜心
适量
干辣椒
3颗
白醋
一勺
盐
适量
生抽
1勺
糖
1茶匙
蒜
两瓣
步骤
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1. 白菜取芯，洗净备用。（白菜芯口感更爽脆） -
2. 白菜切条，干辣椒切圈，蒜切片。
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3. 锅里下油，先爆香干辣椒和蒜瓣。
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4. 下白菜翻炒片刻。
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5. 看到白菜稍微变软时，顺着锅边倒入一勺白醋。
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6. 加入一小勺生抽，盐和糖大火炒匀即可出锅。
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7. 成品。
小贴士
1.白菜最好用菜心，这样口感更佳爽脆。
2.整个烹炒时间控制在2分钟左右，时间不要太长，否则白菜变绵软口感就不好了。
2.整个烹炒时间控制在2分钟左右，时间不要太长，否则白菜变绵软口感就不好了。
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