醋溜白菜片
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瓷匪谢空切
大白菜是东北冬天的当家菜，嘿嘿，当然这是早些年青菜缺乏的年代，现在东北的冬天青菜也是多种多样的了，饭桌上的青菜也是换着样的吃，但时间一长吃不到这大白菜，还真是惦着这口，醋溜大白菜，下饭的，看着冰箱里还有半颗大白菜，动手炒了一盘子，好家伙，一顿全让家人吃光了，哈哈，足可以看出这大盘大白菜的味道了。
时间: 10分钟内
食材
大白菜
250g
油
适量
盐
适量
醋
适量
红辣椒
2个
味精
适量
淀粉
适量
糖
适量
步骤
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1. 大白菜斜刀切成薄片。 -
2. 起锅放油，油热后加入葱，红辣椒煸出香味。
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3. 入大白菜翻炒。
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4. 加入之前调好的醋汁（适量的酱油，糖，醋，味精，盐调匀）翻炒，到白菜断生。
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5. 加水淀粉勾芡。
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6. 出锅装盘。
小贴士
大白菜斜刀切，这样，即薄，还可以入味。