黄豆黑豆煲猪手
8.8万热度
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瞬蔷似手崩
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食材
猪手
800g
黄豆
40g
黑豆
40g
青椒
1个
生抽
30ml
老抽
10ml
料酒
20ml
盐
5ml
八角
2个
姜
3片
白糖
5ml约一匙
步骤
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1. 黄豆黑豆洗净，用清水泡至少4个小时；猪手洗净，去毛，剁成块 -
2. 烧开一锅水，将猪手汆烫2分钟后捞出，用清水冲洗干净
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3. 锅里放1400ml清水，将猪手、黄豆、黑豆、八角、姜片、料酒放入，大火煮开后转小火煮50分钟
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4. 加入生抽、老抽、糖、盐，继续小火煮30分钟
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5. 出锅前5分钟，将青椒撕成块放入同煮，即可。
小贴士
1、放入青椒可使味道更新鲜清爽的口感，味道更丰富，不要省略
2、此分量为3人份
2、此分量为3人份