黄豆焖猪手
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夕阳equivalent
今天和朋友们分享的这款菜,以前,我妈妈经常做给我们吃,因为黄豆中的高含量蛋白质,可以营养肌肤、毛发,令肌体丰满结实,毛发乌黑亮泽,容颜不老。而且用黄豆做菜的菜式也很多,最常做的就是将黄豆炒熟之后用清水,醋,加少许糖,盐和姜块焖煮至软收汁,很滋味也很有嚼头。再一款就是“黄豆焖猪手”了,黄豆营养和猪手含有丰富的胶原蛋白质搭配在一起,可以有效的防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤的衰老过程,是一款很平民的养颜美食。
时间: 30分钟-1小时
食材
黄豆
150g
猪手
500g
姜块
适量
盐
适量
老抽
适量
香醋
适量
步骤
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1. 准备黄豆和猪手。
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2. 准备猪手。
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3. 将黄豆炒熟。
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4. 将猪手放入煮锅煮几分钟出血水然后倒出清洗干净。
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5. 清洁干净的猪手。
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6. 准备老抽,姜块,香醋和盐。
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7. 将所有食材都放入高压锅然后盖上盖子大火煮15分钟。
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8. 高压锅消气之后将锅里的食材倒入炒锅加适量的盐调味,大火将汁烧至浓稠即可。
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9. 这款菜色泽红润,黄豆甘香,猪手酱香味浓,加了些香醋,解腻。是一款经济实惠的养颜美食。
小贴士
用高压锅将食材煮熟简单快捷,如果没有高压锅可以提前一个晚上将食材烧开十分钟然后熄火,第二天再煮也很容易让猪手软烂。
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