九阳轻奢炒锅——黄豆焖猪手
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寺都沤透盅
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时间: 1-2小时
食材
猪蹄
2个
黄豆
适量
食用油
20g
冰糖
30g
盐
适量
香叶
2片
桂皮
1块
八角
2个
花椒
一小撮
料酒
2勺
葱姜
适量
步骤
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1. 猪蹄剁开后用清水浸泡2个小时以上，去除血水然后冷水下锅，加几粒花椒和1勺料酒去腥，锅开以后关火把猪蹄捞出 -
2. 捞出的猪蹄用清水冲洗一下表面的浮沫
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3. 锅中放食用油、冰糖，小火熬制焦糖色，我放了50g冰糖感觉有些甜，所以做了调整
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4. 看，漂亮的焦糖色。
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5. 然后把猪蹄倒入翻炒均匀
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6. 加入没过猪蹄的清水和全部香料，大火烧开后改中小火（或者倒入高压锅内）
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7. 猪蹄熬制7分熟的时候加入提前发好的黄豆继续炖，炖至猪蹄和黄豆软烂即可。
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8. 撰写制作步骤
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9. 撰写制作步骤
小贴士
宝妈小贴士：如果用不禁炖的粉条，要稍晚一些下锅
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