莜面饺子
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枉薨
在外多年，总是会想念妈妈的味道，家乡的味道，想家的时候，就吃家乡的美食。
食材
莜面
一小碗
土豆淀粉
四分之一碗
肉馅
半小碗
土豆
中等大小一个
韭黄或韭菜
一小把
食用油
适量
老抽
适量
盐
适量
花椒粉
适量
蒜
适量
醋
适量
步骤
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1. 把莜面和淀粉均匀混合，然后用开水和面，直到没有干面，然后揉成团。醒一会。 -
2. 醒面的时候拌饺子馅，把土豆韭黄剁碎和肉馅混到一起，加自己喜欢的调料拌好。
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3. 把面团弄成长条
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4. 弄成比白面饺子大一些的面团
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5. 擀皮
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6. 然后包成饺子
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7. 上火蒸15-20分钟，根据饺子大小来定。
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8. 在蒸饺子的过程把蒜剁碎，加上醋，喜欢吃辣椒的可以加辣椒油，饺子熟了，沾的就可以吃了。