虾仁炒米粉
6万热度
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繁华落尽满心凉植
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食材
米粉
适量
虾
适量
鸡蛋
适量
荷兰豆
适量
步骤
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1. 米粉用冷水泡软 -
2. 泡软的米粉捞出沥干水份，用一汤匙蚝油、一汤匙生抽和少许鸡精，拌匀备用
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3. 虾去头剥壳开背去肠泥后，放开水锅中焯水捞出备用。荷兰豆洗净摘去两头备用
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4. 锅烧热，放油烧热，一个鸡蛋不用打散直接打入锅中，用筷子把鸡蛋搅散至熟
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5. 把步骤2的米粉倒入锅中，保持中火，用筷子不停的翻炒至干爽并熟
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6. 倒入步骤3的虾仁和荷兰豆，用筷子不停翻炒一分钟后，即可出锅
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7. OK啦，可以开动了。看，炒完米粉后，锅子还是干干净净的，一点没有糊锅