虾仁炒米粉
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黯然
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食材
东莞细米粉
一块
鸡蛋
一个
青椒
一个
小红椒
五个
虾仁
十来个
白芝麻
少许
绿咖喱
少许
咖喱粉
少许
盐
少许
太白粉
少许
鸡精
少许
步骤
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1. 虾仁去肠泥洗净，加盐太白粉，腌十分钟 -
2. 青红椒洗干净
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3. 切好备用
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4. 鸡蛋打散，加盐，在锅里摊成蛋皮切细丝，可以多做点，家里凉拌菜经常要用
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5. 锅里放油，加绿咖喱
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6. 下青红椒，加点盐，给绿咖喱是因为绿的有点辣，不想整个米粉都一个味，家里没洋葱，加洋葱更好吃
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7. 炒好了备用
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8. 泡了半小时的米粉
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9. 撒了咖喱粉抓均匀，这样做简单多了，免得下锅给咖喱粉可能会不均匀
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10. 热锅加一大勺油，到入米粉，加过咖喱就不用再加了，给点盐
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11. 最后给入青红椒，虾仁
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12. 最后撒点芝麻，ok了