1. 冻豆腐切的时候没有完全化开，切起来比较好切切好后，我将把豆腐块铺在厨房纸上，把水稍微吸一下，大概5分钟

2. 热锅冷油下豆腐：油铺了平底锅底一层，把豆腐放入锅里

3. 煎至两边金黄（煎的过程，不要用筷子多次翻豆腐，只需把锅来回稍微晃动，即能保持不粘锅）

4. 加入可乐、姜丝和少许盐，先大火烧，后转至小火

5. 差不多收汁后，将豆腐先放入盘子，将蒜叶倒入锅中过油，然后一起浇在豆腐上，即可食用冻豆腐入口的时候软软的，咬的时候，甜甜的汤汁会被挤出来，比较好吃