香菇素鸡
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太上老君interior
素鸡是一种豆制品，含有丰富的蛋白质，还有人体所需的8种氨基酸，营养价值很高，素鸡还可以防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏，促进骨骼的发育。我家小孩很喜欢吃豆腐，豆干等豆制品，配上香菇炒，是小孩的最爱。
食材
鲜香菇
10来朵
素鸡
2包
胡萝卜
1根
葱
1根
蒜
1粒
姜
2片
玉米油
1.5大匙
蚝油
2大匙
盐
1/2小匙
糖
1小匙
步骤
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1. 鲜香菇洗净，香菇头和香菇蒂分开，各切半备用 -
2. 素鸡切片
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3. 胡萝卜去皮切片
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4. 姜切片，蒜用刀拍扁去皮。葱切段备用
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5. 热油锅，把姜，蒜，葱白爆香
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6. 下胡萝卜炒1分钟
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7. 放入素鸡和香菇蒂炒匀,撒少许水焖煮3分钟左右.(因为小孩子喜欢吃软一点的)
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8. 放入香菇头，盐，蚝油和糖炒匀，煮2分钟，放入剩下的葱翻炒均匀即可上碟
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