肉末香煎老豆腐
7万热度
22收藏
收藏
|
pest老发呆
假期成为了奶奶的御厨，自己研究的菜谱，还请多多指教
食材
卤水豆腐
一块
油
适量
酱油
3勺
料酒
1勺
糖
半勺
淀粉
半勺
葱花
少许
大蒜
少许
肉末
少许
步骤
-
1. 豆腐改刀切一厘米片
-
2. 锅中放少许油，放入豆腐小火煎至金黄
-
3. 放入葱花以及肉末，翻炒均匀，炒制到香味扑鼻。
-
4. 放入，盐、酱油、料酒、糖（最好提前调制混合好）随后放入水淀粉
-
5. 大火收干，摆盘，撒上葱花
小贴士
我这里用的剔骨肉，可以换成各种和肉丁