豆渣吐司
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整洁undesirable
进家门的电器，我从来就不会让它闲着。上个周末，一口气用小伍打了3个吐司面团，第一个是经典的白吐司，这是第二个。
平时喝豆浆，都是连渣带浆一起喝下去，虽然口感会糙一点，但更加健康。想做个养生的吐司，特意留了点
平时喝豆浆，都是连渣带浆一起喝下去，虽然口感会糙一点，但更加健康。想做个养生的吐司，特意留了点
食材
金像高粉
250克
豆渣
及豆浆230克（这个要根据浓稠度调整）
白砂糖
15克
干酵母
3克
盐
5克
黄油
10克
全蛋液
适量
步骤
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1. 所有材料混合，后油法，厨师机打面团，至完全阶段 -
2. 盖上保鲜膜，室温发酵至2.5倍大
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3. 排气、分割成2份，滚圆后，盖上保鲜膜，室温静止15分钟
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4. 取一个面团，擀成椭圆形
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5. 翻面，轻拉四角，整成长方形
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6. 左边三分之一向中间折叠
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7. 右边三分之一向中间折叠，压薄底边
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8. 自上而下，卷成筒状，捏紧收口，收口朝下，排入吐司盒
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9. 盖上保鲜膜，室温发酵至8分满，表面刷全蛋液，盖上吐司盖，入预热180度的烤箱，下层，上下火，40分钟左右，出炉立即脱模，放至室温后密封保存
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