河蚌豆腐汤
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危险男爵半香
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食材
新鲜河蚌
3个
豆腐
1盒
葱姜蒜
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
步骤
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1. 河蚌豆腐汤 : 新鲜河蚌处理干净，用刀背敲几下或者扎肉针扎几下，这样做起来肉质会更嫩更入味，然后切成条状，豆腐切小块。 -
2. 锅里煸炒姜蒜片出香味，
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3. 倒入河蚌肉煸炒一下，加料酒，加水淹没河蚌，大火煮开，
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4. 小火慢慢煨至汤色浓郁呈乳白色，最后放入豆腐再次煮开，放盐，胡椒粉，撒上葱花即可出锅享用！
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5. 这个汤太鲜美了，而且营养价值很高哦
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