河蚌豆腐汤
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穆雁云冬
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食材
河蚌
3斤
老豆腐
1块
步骤
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1. 3斤河蚌就一口肉河蚌肉洗干净 加入白酒 盐 腌制十分钟去腥 -
2. 河蚌加生姜 焯水去腥
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3. 切成丝
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4. 锅中加入生姜 爆炒出香
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5. 加入河蚌肉 爆炒
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6. 加入热水 豆腐撒入小葱
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7. 加入其他配料 如白菜大火炖煮1小时以上出鲜味
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8. 加入盐调味盛出
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