辣椒豆腐汤
10万热度
123收藏
收藏
|
黯然
主席爱吃的辣椒豆腐汤，现在也能出现在咱老百姓的餐桌中，其实也不过就是咱一日三餐里都能吃到的东西，辣椒豆腐汤不仅仅味道好，而且它的看相也好，红扑扑的辣椒汤和白嫩嫩的豆腐在碗里，真令人垂涎三尺。先吃掉豆腐，在一勺一勺的喝汤，味道真是没法说。跟河南的胡辣汤有异曲同工之处，都是带着辣辣的味道，尤其在寒冷的冬天，双手捧着一碗热辣辣的汤大口大口地喝，从里暖到外，整个人都充满力量！
时间: 10-30分钟
食材
内酯豆腐
1盒
红辣椒
适量
姜
适量
大葱
适量
香菇
3朵
胡椒粉
1勺
鸡蛋
1个
辣椒酱
2勺
鸡油
1勺
鸡粉
适量
步骤
-
1. 内酯豆腐切小块 -
2. 香菇切片，红椒切末，生姜切末
-
3. 取一汤锅烧水，水开后放入香菇片，生姜末，红椒末
-
4. 取一大勺鸡油放入汤
-
5. 在放入2勺辣椒酱和1勺胡椒粉，大火烧开熬煮5分钟
-
6. 放入切好的豆腐块煮开后改小火炖煮10分钟
-
7. 再调入盐和鸡粉
-
8. 倒入打散的鸡蛋液，煮开即可
小贴士
其实这道汤做起来很简单，里面的食材也可以根据自己的需要变化，成本也是相当的低