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剁椒豆腐汤
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芹菜豆豆
最近好长时间没有吃豆腐了,今天在超市看那个豆腐还挺嫩的,所以就买了一小块,做了剁椒豆腐汤,酸辣爽口开胃了。
时间: 10分钟内
食材
豆腐
150克
火腿肠
半根
香葱
适量
大蒜
适量
胡椒粉
小半茶勺
适量
鸡精
适量
剁椒
小半勺
适量
白糖
1勺
淀粉
1勺
香油
几滴
步骤
  • 1. 准备上面的食材。
  • 2. 豆腐切小方块,火腿肠切小丁,香葱切小段,大蒜切末。
  • 3. 锅热油,爆香葱,蒜。
  • 4. 把剁椒放进去炒香。
  • 5. 倒入适量的水烧开。
  • 6. 水开放豆腐,火腿肠丁煮两三分钟。
  • 7. 碗里放适量的水,盐,胡椒粉,鸡精,白糖,淀粉,用筷子搅拌均匀。出锅前倒入锅中搅拌均匀。
  • 8. 倒入香油提香出锅。
  • 9. 盛出来撒点香葱。
小贴士
1,剁椒有咸味,盐不能放太多。
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