1. 豆腐买回来切成厚片，下锅煎至两面金黄，平底锅倒入适量油煎豆腐分分钟搞定！千万不要油少火大，容易煎糊不好看了

2. 准备调料，大蒜切末、芹菜切段、剁椒两勺备用。没有芹菜的也可用大蒜叶

3. 炒锅热油，下入剁椒、蒜末，炒出香味下煎好的豆腐，加入少许开水翻拌均匀烧几分钟，将豆腐煮透，入味才好吃

4. 锅中水差不多快煮干了加入芹菜段翻炒熟，起锅前再加入少量白糖提味，喜欢味精的可以加入适量味精，如果剁椒放的多味够了不用再加盐

5. 绝对好吃下饭的剁椒豆腐，适合匆匆忙忙的上班族，家人喊你回家吃饭！