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~风味烤土豆~小土豆的别样吃法
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翁孤浪王者
都说只有咱中国人
才把土豆当成菜来吃
而这款烤土豆
却可以偶尔充当主食来尝试
少油、少盐
还算健康
用叉子一口一个
蛮过瘾哒~
食材
小土豆
500g
盐
适量
孜然粉
少许
辣椒粉
少许
黑胡椒碎
少许
色拉油
少许
迷迭香
少许
步骤
  • 1. 小土豆冲去表面浮土；
  • 2. 将土豆放入盆中，撒少许盐，倒入清水浸泡半小时；将土豆清洗干净；
  • 3. 锅中放入适量的清水，煮开后，放入土豆；
  • 4. 煮至八分熟，将土豆捞出，用刀将土豆轻轻压扁；
  • 5. 土豆放入盆中，撒上适量盐，倒入少许色拉油，拌匀；
  • 6. 烤盘铺上锡纸，将拌好的土豆平铺；
  • 7. 均匀的撒上孜然粉和少许辣椒粉；放上新鲜的迷迭香；
  • 8. 入200度预热的烤箱，中层，20分钟；出炉后装盘，撒少许黑胡椒碎即可。
小贴士
~碎碎念~
1、土豆不去皮，盐水浸泡只是为了把土豆清洗的更干净；
2、用刀面压土豆时，用力要适当；
3、调味料可依据自己喜好添加；
4、没有烤箱，可以直接放平底锅小火煎。
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