炸牡蛎
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自彼谂蚀壳_
鲜美牡蛎裹上面粉和葱花、辣椒，在油锅里面滋滋作响。蘸上酸甜的蒜泥醋让人忘记它是一道油炸的菜，果然蒜泥醋和海鲜是绝配。
食材
牡蛎
适量
面粉
适量
葱花
适量
辣椒
适量
蒜
适量
白醋
适量
糖
适量
盐
适量
步骤
-
1. 牡蛎洗净，沥干水。葱花切段，辣椒切碎。把面粉调成糊状，不宜太稀，太稀挂不住牡蛎。把牡蛎和切好的葱花、辣椒一起放到面粉中，再加入适量的盐。要使每一颗牡蛎都挂上粉浆。 -
2. 倒入可淹没牡蛎的油量，烧热，牡蛎下锅炸，为防止牡蛎连成一片，最好一颗一颗分开下锅。炸至牡蛎两面金黄鲜脆即可。
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3. 将炸好的牡蛎取出油锅。一道炸牡蛎就这样完成了，喜欢海鲜的可以尝试一下哦。
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4. 蒜切碎加入白醋和砂糖，蘸料便完成了，这一种蘸料配海鲜算是绝配了。
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5. 再配上晚饭的其他菜。豉汁蒸排骨。
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6. 金针猪骨汤和炒青菜。
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