扇贝丁饺子馅
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食材
新鲜扇贝丁
适量
里脊肉
适量
韭菜
适量
盐
适量
料酒
适量
姜末
适量
葱末
适量
耗油
适量
生抽
适量
香油
适量
花生油
适量
步骤
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1. 里脊肉切丁，加入料酒，生抽，耗油，葱姜末，拌匀，（后加扇贝丁防止被酱油染色）加入扇贝丁，再滴几滴香油拌匀，腌制一会儿。（腌肉的时间去切韭菜） -
2. 把腌好的肉料放进切好的韭菜里，加入花生油拌一拌再加盐拌匀就好了
小贴士
先加油拌匀再加盐，包到最后只出很少的水，喜欢加味精的可以少加点儿，很鲜很鲜。
（此种方法也适用虾仁三鲜饺子）
（此种方法也适用虾仁三鲜饺子）
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