自制原味猪肉萝卜饺子馅
8680热度
132收藏
收藏
|
小鹿slumber
我们家里都喜欢上吃婆婆做的饺子馅,里面只有原材料和油盐,但是饺子吃起来却从来都是香喷喷的。婆婆总是谦虚地说是心理作用人多大家都在一起吃的原因,大哥说是肉鲜净肉好的原因,问问小孩子奶奶做的好吃还是妈妈做的好吃?他们总都是说奶奶做的好吃,回家就爱吃奶奶做的水饺。奶奶听了总是笑抿抿的,爷爷听了总是笑呵呵的,我们听了总是笑出来声的笑不完。呵呵~婆婆确实做着一手好饭菜,尽管人家从来都不放什么调料,甚至都不怎么喜欢吃香油,做出来的饭菜却常常要我们喜欢的不得了。后来我也学着婆婆的做法,这样老公爱吃,孩子们喜欢。
时间: 10-30分钟
食材
五花肉
1000g
萝卜
500g
酱油
适量
盐
适量
葱
适量
香油
适量
姜
适量
步骤
-
1. 鲜五花肉切块
-
2. 花一些时间把它剁碎
-
3. 放入大葱和姜丝
-
4. 一起剁碎
-
5. 剁成这样备用
-
6. 萝卜丝用滚水焯过
-
7. 盛起空水
-
8. 空水期间盛起剁好的肉泥
-
9. 萝卜丝除去水分
-
10. 重新剁碎
-
11. 放入肉泥中
-
12. 加盐
-
13. 放酱油
-
14. 淋上香油
-
15. 盘成馅闻到香味飘出即可
小贴士
猪肉选取板油平整的五花肉,用手工剁碎。