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自制原味猪肉萝卜饺子馅
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小鹿slumber
我们家里都喜欢上吃婆婆做的饺子馅,里面只有原材料和油盐,但是饺子吃起来却从来都是香喷喷的。婆婆总是谦虚地说是心理作用人多大家都在一起吃的原因,大哥说是肉鲜净肉好的原因,问问小孩子奶奶做的好吃还是妈妈做的好吃?他们总都是说奶奶做的好吃,回家就爱吃奶奶做的水饺。奶奶听了总是笑抿抿的,爷爷听了总是笑呵呵的,我们听了总是笑出来声的笑不完。呵呵~婆婆确实做着一手好饭菜,尽管人家从来都不放什么调料,甚至都不怎么喜欢吃香油,做出来的饭菜却常常要我们喜欢的不得了。后来我也学着婆婆的做法,这样老公爱吃,孩子们喜欢。
时间: 10-30分钟
食材
五花肉
1000g
萝卜
500g
酱油
适量
适量
适量
香油
适量
适量
步骤
  • 1. 鲜五花肉切块
  • 2. 花一些时间把它剁碎
  • 3. 放入大葱和姜丝
  • 4. 一起剁碎
  • 5. 剁成这样备用
  • 6. 萝卜丝用滚水焯过
  • 7. 盛起空水
  • 8. 空水期间盛起剁好的肉泥
  • 9. 萝卜丝除去水分
  • 10. 重新剁碎
  • 11. 放入肉泥中
  • 12. 加盐
  • 13. 放酱油
  • 14. 淋上香油
  • 15. 盘成馅闻到香味飘出即可
小贴士
猪肉选取板油平整的五花肉,用手工剁碎。
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