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白萝卜饺子馅
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凑整
“好吃不过饺子”。饺子好吃,食者越来越多,不但中国人厚爱,外国宾客也赞叹:中国饺子,好吃!饺子的品种很多,凡是能搭在一起做馅的食材都能做成饺子馅,所以说吃中国饺子,尝天下美味这话并不夸张。我国自古就有“冬吃萝卜夏吃姜,一年四季保安康”的说法。用萝卜猪肉做馅,不仅营养丰富,味道鲜美,而且还有很好的食用、医疗价值。
时间: 10-30分钟
食材
猪肉
400g
白萝卜
800g
香油
适量
适量
料酒
适量
干虾仁
适量
小葱
适量
生抽
适量
鸡蛋
适量
生姜
适量
步骤
  • 1. 准备好食材
  • 2. 将肉、干虾仁、生姜放绞肉机中绞碎,小葱切碎,加入一个鸡蛋在肉馅中
  • 3. 加盐
  • 4. 加料酒和生抽
  • 5. 搅匀
  • 6. 白萝卜切片
  • 7. 在开水中焯软
  • 8. 放绞肉机中绞碎
  • 9. 将绞碎的萝卜挤去多余的水分后放入肉馅中
  • 10. 搅拌均匀即可
小贴士
萝卜绞碎或是切碎都可,但一定要挤去多余的水分再拌入肉馅中。
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