白萝卜包子
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无关痛痒吉
第一次吃白萝卜包子时是在外面买的，呵呵，好独特的馅料啊，而且也非常的香。这个搭配后来自己做了好多回，百吃不厌。
时间: 30分钟-1小时
食材
肉泥
250g
白萝卜
400g
小麦面粉
500g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
鸡粉
适量
橄榄油
适量
姜
适量
葱
适量
香油
适量
花椒粉
适量
步骤
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1. 准备食材 -
2. 肉泥调入生抽、鸡粉、橄榄油、姜末等腌制。
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3. 白萝卜刨丝
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4. 用开水捞一下白萝卜丝
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5. 过凉
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6. 把白萝卜控水和腌好的肉泥放一起，放葱、盐、香油、鸡粉、花椒粉等。
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7. 搅匀
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8. 提前醒发的面团
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9. 像做饺子似的，把面团搓长条，切成小剂子（包子的面剂子比饺子大）
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10. 压扁擀开，把馅放入擀开的面皮上，包住馅，封口。
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11. 再醒发，上笼屉蒸熟。
小贴士
自己包的包子不好看，用模具压了一下。