萝卜包子
2万热度
150收藏
收藏
|
静丝醉色染红颜
看到电视里有人包大馅的萝卜包子，看著看著就馋了，去超市里买了一个白萝卜，就包了这款白萝卜猪肉馅的大包子。
食材
猪肉
250g
白萝卜
250g
面粉
500g
油
适量
盐
适量
葱花
适量
生抽
适量
酵母
适量
步骤
-
1. 用温水调成酵母水 和成软和的面团 发酵 -
2. 肉馅中加入生抽 料酒 味精 油 盐
-
3. 顺一个方向搅好
-
4. 最后覆上葱花 姜末 静置待用
-
5. 萝卜削皮 插成细丝
-
6. 开水焯过后 炖成细末 挤干
-
7. 放入肉馅中搅好
-
8. 放好的面条放入适量的碱面 揉好
-
9. 分成小剂
-
10. 擀成薄皮 放入馅料
-
11. 包好 放置二十分钟左右
-
12. 享用吧
小贴士
萝卜有异味一定用开水焯一下去掉 才好吃
萝卜馅发干 可在肉馅里适当打一点水 馅料才水灵
萝卜馅发干 可在肉馅里适当打一点水 馅料才水灵