干锅多春鱼
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食材
多春鱼
400克
培根
200克
年糕
250克
莲藕
一小节
青菜
5棵
洋葱
一只
彩椒
少许
黑木耳
5～6朵
步骤
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1. 多春鱼炸好，其余食材改刀备用； -
2. 莲藕切片焯水，年糕焯水；
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3. 调料：蚝油、黄豆酱、郫县豆瓣酱、蒜蓉（海鲜酱瓶里的是已经剁好的用油浸没的蒜蓉末）
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4. 锅烧热加油，分别放一勺蒜蓉、黄豆酱、郫县豆瓣酱，煸炒出香味；
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5. 放入莲藕片翻炒，再放入洋葱、培根、木耳、多春鱼、年糕炒匀；
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6. 然后依次加入彩椒和青菜，淋上蚝油炒匀即可出锅；鲜香丰富的干锅完成啦
小贴士
1:如果锅小，可以把除莲藕之外的各种食材先分别炒好盛出，等爆香藕片后再依次加入翻炒；
（食材量大的时候，我就是这样做的）
2:荤素食材可以依居家里现有的选自己喜欢的随便加
3:要吃辣的也可以再加辣椒、辣椒酱。
（食材量大的时候，我就是这样做的）
2:荤素食材可以依居家里现有的选自己喜欢的随便加
3:要吃辣的也可以再加辣椒、辣椒酱。
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