干炸多春鱼
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心若为城念岚
特别喜欢多春鱼,咬到嘴里格叽格叽的感觉,很香,很美,听说多春鱼也很补,对身体很好,而且制作过程简单,方便。鱼类富含多种矿物质,多吃鱼的小孩聪明伶俐。
时间: 10-30分钟
食材
多春鱼
500g
油
适量
盐
适量
料酒
适量
步骤
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1. 多春鱼清洗干净,特别是头的位置
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2. 锅里油热,转小火
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3. 尽量均匀的把鱼放到油里,不要摞在一起
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4. 一面煎黄,轻轻的翻面,另一面煎好就大功告成了
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5. 一斤鱼,分两锅煎好
小贴士
1、清洗的时候,头要清洗干净,千万小心,不要弄破鱼的肚子,否则,所有的春就外泄了
2、一面煎好,翻另一面的时候,尽量用铲子将整个鱼身快速翻转,否则很容易烂的
2、一面煎好,翻另一面的时候,尽量用铲子将整个鱼身快速翻转,否则很容易烂的
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