酥炸鲽鱼排
![](http://img0.jxcaipu.com/recipe/c5/8a/972700_720.jpg?ver=1)
10.1万热度
32收藏
收藏
|
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/spacer.gif)
灼谎蚊柯瘸
鲽鱼片没有鱼刺,炸好后蘸番茄酱,不用担心鱼梗在喉,绝对小朋友的最爱。
一直都觉得鲽鱼的眼睛长得很有喜感,两只眼睛都长在头部的一侧,应该算是鱼类中的‘斗鸡眼’吧。
据说刚孵化出来时的小鲽鱼完全不像父母,眼睛在头部的两侧,一边一个。但当它们长到1厘米左右时,奇怪的事情发生了,鲽鱼一侧的眼睛开始搬家。它通过头的上缘逐渐移动到对面的一边,直到跟另一只眼睛接近时,才停止移动,变成了斗眼。
不过斗眼鱼的鱼肉还是很鲜美的。
一直都觉得鲽鱼的眼睛长得很有喜感,两只眼睛都长在头部的一侧,应该算是鱼类中的‘斗鸡眼’吧。
据说刚孵化出来时的小鲽鱼完全不像父母,眼睛在头部的两侧,一边一个。但当它们长到1厘米左右时,奇怪的事情发生了,鲽鱼一侧的眼睛开始搬家。它通过头的上缘逐渐移动到对面的一边,直到跟另一只眼睛接近时,才停止移动,变成了斗眼。
不过斗眼鱼的鱼肉还是很鲜美的。
食材
鲽鱼片
适量
鸡蛋
适量
淀粉
适量
胡椒粉
适量
料酒
适量
盐
适量
步骤
-
1. 1.鲽鱼片解冻,清洗。
-
2. 加入料酒,盐,黑胡椒粉腌制十五分钟。
-
3. 在.腌制好的鲽鱼片中,加入一个鸡蛋。
-
4. 再加入红薯淀粉拌匀。
-
5. 3.入油锅炸至金黄捞出,最好放到吸油纸上。(由于家里的吸油纸用完了,炸好的鱼片上油光点点的)
-
6. 吃的时候可以蘸番茄沙司或沙拉酱。
-
热门菜谱
-
清炒有机菜花
84收藏240.3万热度 -
丝瓜浸鱼丸
108收藏207.2万热度 -
韭菜炒蛋(超简单)
8收藏197.8万热度 -
银耳雪梨红枣粥
9118收藏175.8万热度 -
鸽子汤最具营养的炖法,只要加这种食材,用小火慢炖即可,滋补气血养好生!
1.1万收藏173.9万热度