经典酥炸鳕鱼排
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投汉合攘烧
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时间: 30分钟-1小时
食材
鳕鱼
150g
鸡蛋
1个
面粉
适量
奶粉
少许
盐
少许
糖
适量
步骤
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1. 面粉中撒入少许细盐； -
2. 再加入少许白砂糖；
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3. 加入适量奶粉，搅拌均匀待用；
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4. 鸡蛋打散，鳕鱼切短粗条，进入蛋液蘸一下；
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5. 再放入粉类中，裹一层粉；
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6. 锅中放宽油，油烧热后放入裹好粉的鳕鱼排，炸至表面金黄即可。
小贴士
1．裹鳕鱼的面粉中，可根据自己的口味增减糖和奶粉的用量；
2．蛋液不要太多，能够均匀包裹鱼排即可；
3．炸鱼排的油烧至8分热时，即可放入鱼排。
2．蛋液不要太多，能够均匀包裹鱼排即可；
3．炸鱼排的油烧至8分热时，即可放入鱼排。
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