鳕鱼排
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魅力飞扬卞岷常
鳕鱼肉质白细鲜嫩，清口不腻，营养丰富。用其制作的鳕鱼排，外皮酥脆，肉质细腻，软嫩。
食材
鳕鱼
1块
鸡蛋
1个
面粉
适量
盐
适量
面包糠
适量
柠檬
适量
白胡椒
适量
油
适量
步骤
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1. 原料备用。 -
2. 鳕鱼切小方块（有大鱼刺的挑去鱼刺。）
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3. 柠檬榨汁。
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4. 鳕鱼块加入适量的盐，胡椒粉，柠檬汁腌入味。
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5. 腌好的鳕鱼块，先沾上一层面粉。
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6. 然后裹上一层蛋液。
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7. 再均匀的裹上一层面包糠。
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8. 裹好的鳕鱼块备用。
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9. 油锅烧到6-7层热。下入裹好的鳕鱼块。
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10. 炸到表面金黄捞出，用厨房用纸吸取表面多余的油。
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11. 摆盘装饰即可食用。（可以搭配自己喜欢的蘸酱一起食用。）
小贴士
可以搭配自己喜欢的蘸酱一起食用。