翡翠鱼丝
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心若为城念岚
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食材
青鱼中段
一段
小青菜
20棵
鸡蛋清
半个
步骤
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1. 翡翠鱼丝:青菜十二颗修根部，一切为二。鱼切丝，上浆，锅放水两勺盐，焯水青菜。煸炒一下摆盘，鱼丝出油，倒出，加入一点水，盐味精，烧开，勾芡，下鱼丝，翻两下，出锅
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