翡翠鱼肚羹
10.1万热度
25收藏
收藏
|
肖申克
这道菜暂时还没有介绍
食材
干鱼肚
适量
火腿
适量
冬笋
适量
香菜
适量
调料
盐糖味精
步骤
-
1. 干鱼肚用色拉油浸泡成透明状，然后小火养，油温不断升高，鱼肚收缩，开始表面起泡，鱼肚浮起即可 -
2. 用开水加食用碱泡炸好的鱼肚，回软
-
3. 鱼肚泡软切丝
-
4. 鸡蛋清备用
-
5. 香菜梗切粒
-
6. 火腿，冬笋切丝
-
7. 火腿，冬笋丝焯水
-
8. 锅入高汤调味，放入火腿，冬笋，鱼肚丝烧开勾芡，淋鸡蛋清，撒上香菜梗即可
-
热门菜谱
-
红豆薏米黑米汤
495收藏2765.5万热度 -
【八时入席】之番茄土豆鳕鱼煲
131收藏402.3万热度 -
小米粥
687收藏393.2万热度 -
洋葱炒牛肉
84收藏382.6万热度 -
酸辣猪肝面
39收藏236.9万热度