咸青鱼炒毛豆
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食材
咸青鱼
250克
毛豆
适量克
生抽
一点点
葱
适量
姜
适量
料酒
适量
大蒜
3、4瓣
辣椒
1个
糖
适量
步骤
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1. 咸青鱼，切块，用温水浸泡半小时备用毛豆开水烫过备用 -
2. 开油锅，放除毛豆以外，所有的配料，加青鱼一起炒，加黄酒，最后加毛豆一起炒透，加小半碗水，加一点点生抽，多一些糖，小火焖烧一刻钟。出锅装盘。
小贴士
咸鱼我是换水了二次浸泡的
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