酱焖鲐鲅鱼
6.9万热度
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哑铃segment
鲐鲅鱼刺少，肉质紧实。以多种酱料去腥调味，非常美味。
食材
鲐鲅鱼
4条
红辣椒
6个
姜
适量
葱
适量
蒜
适量
香菜
适量
大酱
适量
蒜蓉辣酱
适量
豆瓣酱
适量
味精
适量
料酒
适量
白酒
适量
盐
适量
白糖
适量
油
适量
步骤
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1. 锅内放入清水，放入鱼，煮熟
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2. 加入红辣椒、葱姜蒜、香菜、大酱、豆瓣酱、蒜蓉辣酱、料酒、白酒、盐、白糖（除味精外都可放入） -
3. 加少量油，鱼本身出油，所以不需要加太多
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4. 中火炖30分钟
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5. 快出锅时加入味精
小贴士
简单又美味~