干煎鲐鲅鱼
13万热度
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荀伊人淡雅泪
鲐鲅鱼又叫青鱼，与鲅鱼非常相像。肉质较鲅鱼要粗一些，但是味道也是十分的鲜美，再我们这里一般又来干煎或者是酱烧，两种做法做出来的味道都不错。这里胖子采用的是干煎的做法。
时间: 10-30分钟
食材
鲐鱼
3条
盐
适量
花生油
适量
步骤
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1. 鲐鲅鱼取出内脏洗净。 -
2. 在鱼身两边各划上几刀。
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3. 撒上盐，抹匀。
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4. 煎锅中放入花生油加热至8成热。
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5. 放入鲐鲅鱼。
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6. 两面煎熟即可。
小贴士
煎之前鱼要提前腌制入味。
煎的时候用小火。
煎的时候用小火。