1. 1.鲤鱼处理好。2.打花刀后，用盐抹在鱼身上。3.生姜切丝，塞入鱼内。4.完成以上步骤后放冰箱半小时。5.放入煎锅稍微煎至两面定型。

2. 1.生煎切片2.葱切小段。

3. 番茄开水烫后切成细丁。

4. 1.锅内放少量油。2.下姜，和葱爆香。3.下番茄，炒出番茄汁，放入适量番茄酱。4.把鲤鱼放入，翻炒两下，加水。水的量看你想要的汤的量。5.大火煮开，然后小火慢煮。6.大概半个小时，加盐，出锅。