番茄鲫鱼汤
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不正常人類栤絆
家里小朋友喜欢喝汤，所以经常煲汤补充营养。但不想天天煲老火汤，今天来款家里经常做的番茄鲫鱼汤，饭前来一小碗暖呼呼的。不过鲫鱼鱼刺太多，煲过汤的最好就不要了，特别不要给小朋友吃，容易被卡住。
时间: 30分钟-1小时
食材
鲫鱼
200g
番茄
2个
油
适量
盐
适量
生姜
3片
步骤
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1. 备好食材，把鲫鱼清洗干净。 -
2. 热锅下少量油，把鲫鱼放锅里煎至表面变微黄，再反另一面煎。
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3. 鱼煎好放砂锅里，加入适量水和姜片开始用中火煲开。
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4. 番茄切成小块。
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5. 鱼汤煲至奶白色后把番茄加入（煲开后转小火继续煲15分左右）。
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6. 继续煲至番茄软烂，加入适量盐便可熄火。
小贴士
1.鲫鱼先用锅两面煎至微黄后再煲，这样煲出来的汤才不会那么腥而且汤色更奶白。
2.煎鱼的时候要小心别煎破皮，以免煲的时候鱼刺会掉出来。
2.煎鱼的时候要小心别煎破皮，以免煲的时候鱼刺会掉出来。