花椒烤秋刀鱼
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英武可
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食材
花椒
一勺
孜然
适量
黑胡椒
适量
盐
适量
秋刀鱼
一条
辣椒粉
适量
步骤
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1. 秋刀鱼剖腹，取内脏洗干净。头尾可去可不去
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2. 秋刀鱼身上切菱字格，抹盐静置15分钟。
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3. 花椒放入腹中（少了 不香），孜然，辣椒粉，黑胡椒 均匀撒表面。双面都要。 -
4. 最好再静置一下，可也不用。进烤箱230度。8分钟。 完。
小贴士
我烤箱只到230.再大一些应该也可以。温度太低菱格爆不开。
菱字格切深了味道进得深.
鱼本身出油水，我其他都没放。
菱字格切深了味道进得深.
鱼本身出油水，我其他都没放。