剁椒烤秋刀鱼
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木木今兮
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时间: 30分钟-1小时
食材
秋刀鱼
2条
剁椒
10g
姜
5g
生抽
10g
蚝油
5g
料酒
5g
盐
5g
辣椒粉
5g
胡椒粉
3g
孜然粉
3g
步骤
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1. 秋刀鱼处理干净，表面划几刀方便入味 -
2. 姜去皮洗净切片，放鱼肚里
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3. 碗里放盐、生抽、蚝油、料酒搅拌均匀
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4. 均匀的刷在鱼身上
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5. 剁椒加花生油均匀的刷在鱼身上，腌制两三个小时
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6. 腌好的鱼放到烤网上
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7. 烤箱预热，200度中层上下火烤15分钟取出，把剩余的酱料再刷一遍
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8. 均匀的撒上孜然粉、胡椒粉、辣椒粉
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9. 翻面刷酱料
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10. 均匀的撒上孜然粉、胡椒粉、辣椒粉
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11. 再入烤箱烤十五分钟，取出装盘即可
小贴士
暂无
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