脆皮银鱼
9.1万热度
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小袋鼠打怪兽
一道简单的银鱼既简单好做，又营养美味。这道菜特别适合孕妇，儿童和老年人食用，因为银鱼里面没有刺，而且我用的是查干湖的黑尾大银鱼，营养价值更高，可谓是补钙佳品。喜欢的朋友可以试着做一下，我是在淘宝“查干湖馆”里买的。
食材
银鱼
500克
鸡蛋
100克
油
适量
盐
适量
淀粉
适量
胡椒粉
适量
步骤
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1. 银鱼解冻后洗净，控干水分。 -
2. 撒入淀粉，鸡蛋，盐，胡椒粉，搅拌均匀。
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3. 把油烧热，炸至金黄即可。
小贴士
咸淡可以依据个人口味调节，炸的过程中注意不要被热油溅到，避免烫伤。