脆皮鱿鱼圈
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tread香烟
也许是过年在家吃油炸的食物吃香了嘴，所以总想吃点香喷喷的东西，于是买了大包的面包糠，超市走起又备鱿鱼圈和鸡腿，上周六用鸡腿炸了一次鸡米花，好吃极了。这周阴天哪也没去在家又折腾起了鱿鱼圈，一样的酥脆可口，沾上蕃茄酱美味呀！
时间: 30分钟-1小时
食材
鱿鱼圈
400g
面包糠
100g
盐
适量
玉米油
适量
料酒
1勺
胡椒粉
1勺
葱
1根
生粉
适量
鸡蛋
1个
烤肉料
1勺
步骤
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1. 准备好所需要的材料，鱿鱼圈是买的速冻的 -
2. 把鱿鱼圈解冻去去皮，洗干沥水，放盐、胡椒粉、料酒和烤肉酱拌均匀，然后腌制30分钟
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3. 准备好一份生粉、鸡蛋液和面包糠
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4. 把腌好的鱿鱼圈依次裹上一层生粉，再沾上鸡蛋液，最后放进面包糠中裹均
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5. 依次做好所有的鱿鱼圈
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6. 锅中倒适合油烧6成热，放鱿鱼圈进去开炸
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7. 炸的过程油温会慢慢升高，鱿鱼圈炸至金黄即可
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8. 捞起后用厨师纸滤下多余的油，最后配上蕃茄酱一起吃。
小贴士
鱿鱼圈上面的滑滑的皮要撕掉。
腌的时候放料酒去腥，腌制时候长更入味；
炸的时候油温不要太热以免外层的酥焦了而内部的鱿鱼肉还没熟。
腌的时候放料酒去腥，腌制时候长更入味；
炸的时候油温不要太热以免外层的酥焦了而内部的鱿鱼肉还没熟。