家常红烧草鱼
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廁所里的雨丹
从小喜欢钓鱼，回来就自己炖鱼汤
现在把自己拿手的教大家，很简单，做饭要有耐心，做出来才好吃，大家不要急。
现在把自己拿手的教大家，很简单，做饭要有耐心，做出来才好吃，大家不要急。
食材
草鱼
2斤半左右的，不要太大的
葱
6段
姜
6片
料酒
20克
生抽
2勺
老抽
1勺
八角
4个
花椒
10粒
白糖
15克
盐
一勺
辣椒
根据口味添加，我不加
步骤
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1. 把鱼收拾干净，肚子里放上花椒大料葱姜 -
2. 锅里倒油，小火，煎鱼两面，注意小
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3. 放入锅中花椒大料葱姜，倒入料酒，倒入热水，不要用凉水。
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4. 倒入生抽老抽，白糖提鲜，盐一勺别多放，最后出锅前5分钟放盐，大烧开20分钟管小收汁，出锅，放香菜。
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