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沸腾草鱼
4.4万热度
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成熟
沸腾渔乡的水煮鱼总是让人难以忘怀,学会这道沸腾草鱼在家就可以做出餐馆的美味!健康美味又实惠,做来与亲朋好友分享再好不过了,喜欢的朋友请关注我的微博:寰寰的美食生活。更多美味等你发现
食材
草鱼一条
两斤多
黄豆芽
一把
花椒干辣椒
大量
大茴
两瓣
郫县豆瓣酱
一勺
鸡蛋
一颗
白胡椒
适量
葱姜蒜
适量
适量
步骤
  • 1. 处理鱼片(详细步骤点开大图)
  • 2. 腌制鱼肉
  • 3. 熬制鱼汤
  • 4. 煸炒葱姜蒜及豆瓣酱
  • 5. 煮豆芽
  • 6. 下鱼片
  • 7. 铺蒜茸
  • 8. 炸花椒干辣椒
  • 9. 出锅
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