鲍鱼烧土豆
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矫孛蚊缎嫡
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食材
鲜鲍鱼
6只
土豆
500克
葱花
适量
鲍鱼汁
4大匙
蚝油
2大匙
盐
1/4小匙（约2克）
料酒
1大匙
步骤
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1. 土豆洗净切成小块，鲜鲍鱼洗净一分为四
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2. 锅内烧水，加料酒
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3. 鲍鱼过水焯一下
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4. 炒锅倒底油
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5. 放葱花炒香后加鲍鱼汁 -
6. 放土豆翻炒
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7. 加蚝油
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8. 放约一碗水，水与土豆平行即可，中小火慢烧约8—10分钟
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9. 最后放鲍鱼，转小火烧2—3分钟即可出锅
小贴士
鲍鱼焯水时间不宜过长，1分钟左右即可捞出。