蒜泥龙虾
10.4万热度
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一只皮d
我是好吃佬孙颜，每次出门吃龙虾就只喜欢吃蒜蓉的，可是外面太贵了所以想想还是自己在家动动手。无意问到另一位厨师朋友，厨师朋友大概和我说了一下，我就来试试，不过我家人说和外面味道一样比外面干净。好吃
食材
大蒜
8个整
姜
4片
糖
30-40克
盐
适量
啤酒
两听
葱
适量
龙虾
2斤
鸡精
适量
菜籽油
适量多点
步骤
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1. 蒜用料理机打碎，姜4片，菜籽油量要多点龙虾没油不好炒，油热把姜放进去，把一部分蒜蓉爆香。 -
2. 放龙虾，翻炒均匀，加盐，糖，鸡精，蒜泥加啤酒漫过龙虾。烧到没有啤酒味约15～20分钟汤汁浓缩到2/3的样子
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3. 最后加入小葱，小火闻下5分钟。起锅了。
小贴士
蒜泥不要打太泥，要不都化水了，我就是打的太泥了。
喜欢加辣椒洋葱可在第一步加进去爆炒，关于糖，盐，油都根据你自己口味调节。
喜欢加辣椒洋葱可在第一步加进去爆炒，关于糖，盐，油都根据你自己口味调节。