金湖蒜泥龙虾
12万热度
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别凊仴聊嘸痕
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食材
清水龙虾
3斤
蒜泥
500g
葱，姜，青椒
适量
盐、糖、鸡精
适量
啤酒
一瓶
步骤
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1. 做好准备工作：蒜蓉一碗，葱姜适量，洋葱一个，啤酒一瓶 -
2. 除青椒外，其余放入热锅内，加油煸炒
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3. 加入龙虾，翻炒至变色
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4. 加入蒜泥，盐4勺，糖3勺，鸡精适量继续翻炒
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5. 倒入啤酒，漫过龙虾即可。大火烧开后，小火20分钟直至焖煮入味。
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6. 在关火几分钟前，放入青椒
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7. 这就出锅啦
小贴士
龙虾买回来后，不能放太多水养着，会淹死的。盆内放一点点水，让龙虾吐吐脏东西，水千万不能淹过它们。之后再用刷子挨个刷干净，放在篓子里沥干水备用。
挑选龙虾时，要注意看腮部干不干净。
挑选龙虾时，要注意看腮部干不干净。